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2017 / 06 / 13 18:28
ドットわんより新商品入荷！！
ドットわんより新商品の ドットわんの逸品 土佐はちきん地鶏 ハラミ水煮 入荷致しました！！
噛みごたえある地鶏ハラミ肉を高知から調達
じっくり煮込んだ旨みと香り溢れるスープは絶品！
じっくり煮込んだ旨みと香り溢れるスープは絶品！
高知の豊かな自然に育まれ、厳しい地鶏認定をパスした〈土佐はちきん地鶏〉。
平飼いで鍛えられた肉質は余分な脂がなく、中でも一羽に数グラムしかない「鶏ハラミ」は噛みごたえと旨味が魅力です。
食べやすい粒サイズと香りまで十分に煮出したスープ。入手困難ながら癖になる逸品です
販売価格：500円（税別）
ドットわんの逸品 手焼き赤鶏さつま
鹿児島・希少赤鶏ササミを産地直接仕入れ
職人が肉だけで焼き上げた鶏のせんべい
職人が肉だけで焼き上げた鶏のせんべい
ハーブ飼料と平飼い。八代海に臨む鹿児島・出水で丁寧に育てた赤鶏さつまのササミをそぎ切りし、職人の細やかな技と勘で１枚ずつ手焼きにしました。つなぎ、調味や香料を一切使わず、たん白なササミから濃厚な旨みが引き出されます。肉だけでつくった不思議な食感が愉しめる逸品です。
販売価格：420円（税別）